Густой суп с овощами

2 красные луковицы
500 грамм картофеля
500 грамм моркови
2 кольраби
две столовых ложки сливочного масла
1 литров мясного бульона
соль, молотый черный перец
300 миллилитров сметаны
4 венские сосиски
100 грамм копченого бекона
две столовых ложки рубленой петрушки

Репчатый лук очистим и нарезаем кольцами. Картофель, морковь и кольраби очистим и вымыть. нарезаем все овощи кубиками. В большой кастрюле растопим сливочное масло и до прозрачности пассеруем в нем лук. добавим остальные овощи, слегка припустим, помешивая, а затем вольем бульон. Суп посолим, поперчим и варим на небольшом огне еще около 30 минут. По истечении 20 минут заправляем сметаной. Сосиски добавим в суп и разогреем. Бекон нарезаем полосками и слегка обжарим в сковородке. добавим в суп бекон, рубленую петрушку и подадим на стол.